A gyorsfagyasztó gyakori hibáinak karbantartása és kulcsfontosságú technológiája

A gyorsfagyasztó gépet elsősorban különféle élelmiszerek gyors fagyasztására használják.A gyorsfagyasztó gép főként folyamatos hálószíjból, adagoló- és ürítőketrecből, hálószíjat tartó vezetősínből, motorból és reduktorból, feszítőmechanizmusból, nylon vezetőkerékből és egyéb fő alkatrészekből áll..Működési elve: az adagoló- és ürítőpohár egy irányba forog a motor és a reduktor hajtása alatt, az elülső bukósíj hálós övtartó sínje egy bizonyos szögben felfelé, a hátsó bukóháló övtartó vezetősíne pedig lefelé áll. egy bizonyos szög.A hálószíj-link nyílása pedig hátrafelé van, így a hálószíj csak egy irányba tud csúszni a vezetősínen.A nejlon függőleges csíkok egyenletesen oszlanak el a belső ketrec ívelt felületén (az ábrán a zöld függőleges irány).A meghajtómotor beindítása után az egyes ketrecek felső és alsó végén lévő hálószíjat megfeszítik úgy, hogy a hálószíj befelé zsugorodik (radiálisan), hogy szorosan tartsa a ketrecet., mivel a nejlon függőleges csíkok egyenletesen oszlanak el a pohár felületén, a pohár forgása után a hálószíj súrlódás hatására végigcsúszik a tartósínen, így az elülső bukóháló szalagja felfelé csúszik a támasztó vezetősín mentén, és a hátsó bukóháló öve felfelé csúszik a támasztó vezetősín mentén.A támasztó vezetősín mentén lecsúszva az első és a hátsó hálószíjak kört alkotnak a feszítőmechanizmus hatására.Az anyag a hálós öv elülső ketrecének bejáratától felfelé lép be a spirálba, majd a hátsó ketrec elérése után spirálisan lefelé halad a kimenetig.Az elpárologtató hatására Az anyag megfagy.Amit itt meg kell magyarázni: a hálószíj és a forgóketrec, a hálószíj és a vezetősín mind gördülő súrlódás, és a forgó ketrec súrlódási ereje mozgatja a forgó ketrecet.Ez a súrlódási erő nem lehet túl nagy és nem lehet túl kicsi.A ketrec relatív csúszása kisebb lesz, az elülső rotorketrec hálószíja megfeszül, a felső vége pedig könnyen átfordítható.Ha túl kicsi, akkor a hálószíj és a pohár közötti relatív csúszás nagyobb lesz, és csökken a hálószíj feszessége a pohárhoz.Működés közben úgy tűnik, hogy a hálószíj beragadt, és még a hálószíj is felhalmozódhat.Kifelé mozdul (sugárirányban kifelé a sín mentén), és kicsúszik a sínből, ami az öv beszorulását okozza.

Gyakori hibák és legfontosabb karbantartási technikák

1. A hálószíj nem forog, a motor komolyan felmelegszik, az inverter riaszt, és a megszakító kiold

Ez az egyik legkomolyabb probléma a gyorsfagyasztó gép hosszú távú működése után.A probléma fellépése után a motor állórész-tekercse megég, és a hálószíj átfordul.Gyakori botlás.A fenti problémák elemzése alapján látható, hogy amikor a motor komoly túlterhelés alatt működik, akkor kis fordulatszámon és nagy nyomatékon könnyebben felmelegszik, és elkerülhetetlen a motortekercs elégetése, amikor az áram túl nagy.